Les débats ont permis d'aborder les difficultés de recrutement, l'évolution de l'image de nos métiers auprès des jeunes, ainsi que l'importance de la coopération transfrontalière.
L'UMIH était représentée par Lionel Servant (Président Branche Hôtellerie) et Fred Ghintran (Président Branche Restauration), aux côtés de représentants académiques et consulaires italiens. Ce partenariat franco-italien s'affirme comme un levier essentiel pour construire l'avenir du tourisme local.
